Celem organizowanego przez Centrum Kultury w Jedlinie-Zdroju Dolnośląskiego Festiwalu Zupy jest promocja najsmaczniejszych zup regionu dolnośląskiego, wzrost atrakcyjności turystycznej regionu dolnośląskiego i budowa regionalnego produktu turystycznego. W tym roku Festiwal będący konkursem kulinarnym odbędzie się w zmienionej formule. Udział w konkursie będą mogły wziąć zarejestrowane podmioty gospodarcze, zajmujące się gastronomią, czyli restauracje, zajazdy, gospodarstwa agroturystyczne. Każdy uczestnik może zgłosić dowolną ilość zup.
Zupy można zgłaszać do 10 kwietnia. Wpisowe wynosi 100 złotych. Uczestnicy konkursu muszą dostarczyć 1 litr zupy wraz z przepisem do biura organizatora, mieszczącego się w Pawilonie Zdrojowym w Jedlinie-Zdroju przy Placu Zdrojowym 4 w dniu 12 kwietnia 2019 w godzinach 15:00-17:00. Tego samego dnia powołana przez organizatora Komisja Konkursowa dokona oceny zup. Ocenie podlegać będą: smak, zapach i walory estetyczne. Wyniki konkursu zostaną ogłoszone 1 maja podczas XVII Dolnośląskiego Festiwalu Zupy w Parku Północnym w Jedlinie-Zdroju przy ul. Warszawskiej. Najsmaczniejszym zupom zostanie przyznany Certyfikat Dobrego Smaku, nadany przez kucharza Jakuba Kuronia.
Uczestnicy i laureaci konkursu oprócz cennych nagród mogą też liczyć na dodatkowe profity. Zupy biorące udział w konkursie objęte zostaną akcją promocyjną podczas 4 bloków emisyjnych. Istnieje też możliwość promocji swojej zupy podczas Festiwalu. Zwycięzca konkursu zostanie nagrodzony Złotą Wazą, wyjazdem na wczasy dla 1 osoby w Port Grimaud i voucherem na reklamę o wartości 5 000 zł. II miejsce to Srebrna Waza i voucher na reklamę o wartości 3 000 zł., a miejsce III Brązowa Waza i voucher na reklamę o wartości 2 000 zł.
Jak co roku w ramach Festiwalu swoją zupę serwować będzie również Stowarzyszenie Miłośników Jedliny-Zdroju. Nie zabraknie też innych atrakcji, takich jak między innymi występy artystyczne czy gry, zabawy i animacje dla dzieci. Warto zaznaczyć, że konkurs został objęty honorowym patronatem Marszałka Województwa Dolnośląskiego Cezarego Przybylskiego.
